Lunavha a écrit :

YuikoAsano a écrit :

Merci de vos conseils les filles ^^
Bah je vais vois si je trouve une boutique à troyes qui en vend en Vrac sinon je regarderai en grande surface ^^

Je verrai ce que je trouve du coup avec une préférence pour un thé plutôt fruité ou sucré.

Le mieux ça reste les stands spécialisés en thé sur les petits marchés. Je sais pas si tu en connais ou si tu en as près de chez toi, mais je ne peux que te le conseiller si l'occasion se présente n_n.

Je verrai sur le marché, mais j'y vais une fois par semaine à celui de ma ville ou prendre tout ce qui est fruits et légumes et j'en ai jamais vu. Enfin je regarderai ^^

Thé au jasmin avec une cuillerée de miel > all.

Lunavha a écrit :

YuikoAsano a écrit :

Merci de vos conseils les filles ^^
Bah je vais vois si je trouve une boutique à troyes qui en vend en Vrac sinon je regarderai en grande surface ^^

Je verrai ce que je trouve du coup avec une préférence pour un thé plutôt fruité ou sucré.

Le mieux ça reste les stands spécialisés en thé sur les petits marchés. Je sais pas si tu en connais ou si tu en as près de chez toi, mais je ne peux que te le conseiller si l'occasion se présente n_n.

J'évite le plus possible le thé en sachet, j'ai l'impression que ça n'a pas beaucoup de saveur. Ma mère en achète des paquets au commerce équitable ou dans des petites boutiques orientales, c'est vraiment pas mal! Le mieux ça reste le stand de thé du marché de Noël de ma ville (qui vend la marque d'une entreprise familiale qui date): j'en ai pris à la rose; il est super bon.

Oui ! J'ai acheté 5 thés la dernière fois que j'ai fait ça au marché de Noël à Lille XD. la marque c'est MD quelque chose, ils sont excellents.


http://www.lautrethe.com/

C'était ça. Ils sont super bons. J'ai

http://www.lautrethe.com/the-vert-reve-ete.htm
qui est trop bon et sent méga bon

Et j'en ai aussi à des goûts plus ou moins étranges
http://www.lautrethe.com/noel-en-provence.htm

Thé de Noël : thé vert lavande, citron, pêche, goyave, baie de goji

et d'autres, très bons

maa68 a écrit :

Oh un topic sur le thé !!!

Je m'y suis pas beaucoup intéressé mais j'aime beaucoup, d'ailleurs j'ai appris que y avais plus de catégories que je pensais x)
J'ai une préférence pour le Earl Grey ou le Jasmin, j'aime pas trop les thés aux fruits que je trouve trop sucrés ^^

Sinon pour faire du thé chez moi on utilise parfois de la menthe et de la mélisse du jardin et c'est trop bon

C'est de la tisane mais c'est cool aussi ! moi j'utilise la verveine et la menthe qui pousse chez moi

Fiera a écrit :

Alors moi mon péché mignon j'avoue que c'est le thé glacé. J'en bois tous les jours, je ne peux pas m'en passer. Par contre je déteste le thé chaud, ça passe pas du tout. ><

Ouais c'est bon y a des thés spéciaux faits pour en plus aurais tu une bonne recette à faire soi même ? Quand j'en fait c'est une énorme catastrophe. Par ce que le thé glacé c'est pas du tout la même chose que le thé chaud quoi. Ce qui est bon en chaud, est immonde en froid des fois

Bara-Chou : Oui ! j'avoue que j'ai du mal avec ce thé le ventre vide. Mais, en mangeant avec un petit dejeuner c'est très parfumé, et super bon en plus voilà les odeurs... ♥

Ai-Yazawa : roh tu bois pas beaucoup de japonais dis donc (a)
Tu as déjà goûté ceux dont j'ai parlé ? Y a beaucoup de variétés en plus au japon. Et jsais pas si tu as déjà goûté le thé Matcha, mais moi j'adore. Je trouve que bien préparé, c'est excellent. En plus tout le rituel est magnifique je trouve.
Je ferais une présentation de Chanoyu dans un autre post

Dernière modification par Katatiina (Le 08-07-2014 à 20h19)

Rien de mieux que le thé vert à la menthe marocain de ma maman 

En infusion j'aime beaucoup la verveine et la réglisse je dort facilement lorsque j'ai des insomnies.

Katatiina a écrit :

...
C'est de la tisane mais c'est cool aussi ! moi j'utilise la verveine et la menthe qui pousse chez moi
...
Ai-Yazawa : roh tu bois pas beaucoup de japonais dis donc (a)
Tu as déjà goûté ceux dont j'ai parlé ? Y a beaucoup de variétés en plus au japon. Et jsais pas si tu as déjà goûté le thé Matcha, mais moi j'adore. Je trouve que bien préparé, c'est excellent. En plus tout le rituel est magnifique je trouve.
Je ferais une présentation de Chanoyu dans un autre post

Au passage, tu as pu tester la liqueur de verveine alors?

Le thé Matcha, je n'en ai jamais bu. Je l'utilise pour faire un cake au thé vert que j'aime beaucoup.

Kata: le problème c'est que le marché de Noël de par chez moi est un des seuls endroits où j'ai pu trouver des thés artisanaux sans devoir vendre un de mes organes pour acheter plusieurs paquets mais comme c'est des thés spécial Noël pour la plupart, c'étaient des parfums trop lourds pour moi: pain d'épices et caramel, vanille et épices de Noël, souvent des mélanges de parfums lourds et/ou sucré. Or pour moi le thé c'est comme le parfum: faut que ce soit tout léger léger et/ou avec une senteur très nature (genre thé vert et thé à la menthe, c'est prononcé mais ça passe tranquille), sinon j'aime pas n_n

Thé vert lavande ça doit être une tuerie. D'ailleurs j'me rappelle avoir goûté du chocolat à la lavande. Si le chocolat avait été noir ç'aurait été juste parfait.

Mon péché mignon ça reste le thé aux 40 herbes que j'achetais quand on allait en Crète. Je m'en faisais une énorme tasse à laquelle je rajoutais 1 petite cuillère à soupe de miel des montagnes (il a un certain goût de thym que j'adore; le miel de fleurs est plus sucré niveau goût).
Me demande s'il en reste, j'ai envie de thé maintenant \o/.

Dernière modification par Lunavha (Le 08-07-2014 à 20h35)

Chez le palais des thés, ils t'offrent des échantillons et la livraison est gratos au dessus de 25 euros d'achat o/ C'est trop méga trop kioul, par ce que à chaque fois c'est des thés que je prendrais jamais par moi même, donc je découvre

J'vais faire une recherche sur les boutiques spécialisées en thé de ma ville, à la réflexion doit y en avoir une ou deux.
Pi j'pourrais demander conseils sur tout ce qui touche à la préparation, parce qu'au niveau dosage je galère toujours comme il faut >.<

Alors perso j'ai du réduire ma consomation de thé parce que c'est une des causes les plus récurrentes d'anémies et quand on est sous traitement férique en boire n'est pas recommandé.

Je l'avoue, je consomme principalement du thé en sachet, parce que je suis plus infusion que thé et qu'acheter un paquet de 20 sachets passe plus facilement qu'acheter du thé en vrac, quand on est la seule à en boire qu'une seule fois par jour et qu'on connait peu de personne qui en boive.

Et je dois faire une cure de fenouil, et que j'aime pas spécialement en manger, j'ai trouvé une tisane à base de fenouil, badiane et anis, avec un peu de réglisse. Et aussi une infusion de verveine.

et pendant mon dernier séjour à l'hopital, j'ai pu gouté au thé ceylan, et j'en ai trouvé hier, donc je vais boire ce thé le matin à la place de mon café.

Anneberg a écrit :

Katatiina a écrit :

...
C'est de la tisane mais c'est cool aussi ! moi j'utilise la verveine et la menthe qui pousse chez moi
...
Ai-Yazawa : roh tu bois pas beaucoup de japonais dis donc (a)
Tu as déjà goûté ceux dont j'ai parlé ? Y a beaucoup de variétés en plus au japon. Et jsais pas si tu as déjà goûté le thé Matcha, mais moi j'adore. Je trouve que bien préparé, c'est excellent. En plus tout le rituel est magnifique je trouve.
Je ferais une présentation de Chanoyu dans un autre post

Au passage, tu as pu tester la liqueur de verveine alors?

Le thé Matcha, je n'en ai jamais bu. Je l'utilise pour faire un cake au thé vert que j'aime beaucoup.

Tu t'en souviens ? XD moi je ne bois jamais d'alcool. mais j'ai donné la recette à mon père. Ceci dit c'est plus possible pour eux de trouver de l'alcool utilisable pour ça en pharmacie maintenant


Miss : il gfaut juste ne pas en prendre pendant 1 ou 2 heures après les repas, après c'est bon. Et, tu peux prendre du Rooibos, par ce qu'il n'y a pas de tanin dedans
Le truc c'est que le thé en vrac ça peut te rester plusieurs mois, et ça se garde très bien

Kat: Ouais j'admets, au Japon je carbure au thé à fond, surtout en été d'ailleurs (j'ai un penchant pour le thé glacé). Sinon oui j'ai déjà participé à une cérémonie de thé, beaucoup de personne ne supporte pas ce "thé" (hum, ça ressemble plus à une purée verte m'enfin xD) mais moi franchement j'aime bien, ça passe très bien avec les sucreries qu'ils donnent avec en plus. Et oui c'est un très beau rituel, tellemeeeent strict (j'avais des fourmis dans les pieds à force d'être en seiza), c'est une partie de la culture Japonaise à part entière haha.
Sinon je ne pense pas avoir déjà essayé les thés dont tu parles, à tester! ^^ A part ça j'ai déjà essayé du Genmaicha, c'est du thé vert mélangé à des grains de riz grillés, c'est original! ^^

Dernière modification par Ai-Yazawa (Le 08-07-2014 à 21h07)

En sachet j'ai du bois chéri que mon père m'a ramené de l'île Maurice vu qu'il est est produit là bas. En goût il est correct. J'aurais bien aimer voir les champs mais j'était pas avec lui malheureusement.

Lunavha : au niveau du dosage, je fais ça au pifomètre. J'ai une boule et j'en remplie 1/3. C'est pas la meilleure façon de procéder puisque c'est petit et du coup l'eau passe moins facilement entre les feuilles. Cependant ça reste très pratique. Il y a des sachets de thés vides (trouvable en grande surface d'ailleurs mais c'est en gros format il me semble) où tu mets une cuillère à café pas trop bombée. Pour un mug ça suffit selon moi.

Misschemistry : avec une boule c'est pas pratique? Pour le fer, tu peux rajouter du lait si tu aimes (liaison avec les polyphénols du thés). Tu peux aussi prendre du citron à coté qui stimule l'absorption de fer et la vitamine C empèche la formation des complexes chélatés précipitant polyphénols/fer.
Le Rooibos est aussi une bonne alternative comme l'a dit Katatiina ^^

Katatiina : oui je m'en souviens ^^ Pour l'alcool, c'est chaud maintenant d'en trouver malheureusement. Mon beau père va en cherche en Italie chaque année pour faire de la liqueur.

Dernière modification par Anneberg (Le 08-07-2014 à 21h34)

misschemistry a écrit :

Alors perso j'ai du réduire ma consomation de thé parce que c'est une des causes les plus récurrentes d'anémies et quand on est sous traitement férique en boire n'est pas recommandé.

Bonsoir, y'a moyen que tu m'en dise plus ?

Je suis une grosse buveuse de thé. Plusieurs tasses par jour, et j'avais lu sur le net que ça bloqué le fer. J'ai fait plusieurs anémies, et j'suis toujours un peu limite même en prenant mes cachets. Ça joue tant que ça ? Et tous les thé ?

Sinon, le topic est vraiment chouette. Perso' j'aime les thés forts donc les noirs sont mes préférés. Le thé vert passe assez mal, à quelques exceptions près et je n'ai jamais goûté le blanc.

Edit : Ah bah Anneberg, tu as l'air de t'y connaitre ? Donc, ma consommation de thé peut avoir un vrai lien avec mon anémie ?

Dernière modification par celinemouton (Le 08-07-2014 à 21h20)

Niveau goût c'est pas ce dont je raffole mais j'essaie de boire le max de thé vert pour détoxifier en combinaison avec régime plus sport

Celinemouton : tout dépend à quel moment tu prends ton thé. Les polyphénols du thé se lient au fer et empêchent son absorption, c'est d'autant + important si le thé est consommé en même temps que les aliments contenant du fer (ou compléments). C'est pour cela qu'il faut décaler les prises pour laisser le temps au fer d'être absorbé. Sinon, comme je l'ai dit à MissChemistry, tu peux rajouter du lait dedans et/ou consommer du citron à coté. Cela concerne le thé à base de Camelia sinensis/théier. Le Rooibos ou Aspalathus linearis n'a pas de polyphénols comme le thé donc pas de soucis vis à vis du fer.

Dernière modification par Anneberg (Le 08-07-2014 à 21h28)

ah ouais je savais pas pour le citron c'est peut être pour ça que certains anglais boivent le thé avec du citron ou à la citronnelle ?

Franchement, suffit d'attendre entre les prises pour le thé. Tu attends une heure ou deux et c'est bon


Anneberg : Polyphénol : Tanin ? Je croyais que c'était le tanin qui réduisait l’absorption ?

Dernière modification par Katatiina (Le 08-07-2014 à 21h48)

J'ai tendance a en prendre un le matin, avec mon petit déj', un autre vers 6h quand mon padre rentre du boulot, donc 1h avant de manger. Et un dernier devant la TV, vers 22h.

Du coup, j'vais essayé d'éviter celui du matin en le remplaçant par le café, et j'irais acheter du citron. Merci pour tes conseils. J'avais déjà lu ça mais je pensais pas que ça pouvait avoir un vrai rôle, mais on dirait que si.
J'ai googlé un peu, et à ce que j'ai lu, c'est surtout le thé noir qui est mauvais pour l’absorption du fer. Ce que je bois le plus. J'vais essayé de trouver un bon thé vert.
Encore merci.

Katatiina > Ouais, j'imagine que c'est pas THE truc qui me rend anémique. Mais j'en bois beaucoup. Quand je reste toute la journée à glander chez moi, j'peux me faire une théière. En plus de ça, je mange peu d'aliments riches en fer et j'ai du mal a l'absorber. Autant limiter au maximum d'en perdre. C'est chiant les anémies à répétition, ça te donne la flemme de tout et t'es fatiguée dès le réveil. En plus des malaises quand il y a un pic de fatigue.

Dernière modification par celinemouton (Le 08-07-2014 à 21h55)

Comme dit plus haut tu peux aussi consommer du Rooibos de manière récurrente, et tu peux toujours continuer à prendre du thé "normal" comme indiqué plus haut

J'aime pas le café, je préfère nettement le thé. Néanmoins, je ne bois pas autant de variété. Ce serait intéressant d'essayer, un jour. Très belle présentation.

T'inquiète je suis de "nature" très anémique aussi. J'ai jamais fait de malaise, par je-ne-sais quel miracle. Au pire tu peux demander à ton médecin de te prescrire un médicament si tu en a vraiment besoin. Moi j'ai eu plusieurs fois des perfusions à l'hôpital pour remonter rapidement mon taux de fer. 

Je connais ça aussi, heureusement que je suis jamais allé jusqu'à la perfusion. En tout cas, bon courage, c'est une maladie chiante.

J'ai déjà les petits cachets depuis 6 mois. Et je vais mieux. Mais à chaque fois, mon taux de fer redescend. Alors que je fais attention. Et le thé, ça me semble être une bonne explication. J'vais en boire moins et en changer. Merci pour vos conseils les filles.

Katatiina a écrit :

Anneberg : Polyphénol : Tanin ? Je croyais que c'était le tanin qui réduisait l’absorption ?

Les tanins c'est des polyphénols ^^ qu'on dise l'un ou l'autre terme pour le thé c'est la même chose. --> http://pharmask.tn/PharmaskSynchro/3eme-annee-pharmacie/premier-semestre/pharmacognosie/chapitre-8-les-tanins.pdf
Le citron est réputé pour aider à la digestion, et la vitamine C empêche le fer de se lier au polyphénol (je pense via une modification du pH car la vitamine C acidifie, je t'avoue je ne connais pas la réaction chimique qui explique cela). Dans la citronnelle je ne sais pas si ça contient de la vitamine C. Personnellement je la connait en huile essentielle et en bougie et c'est tout, et sous cette forme c'est pas du tout un  "riche en vitamine C" lol

Celinemouton : comme le thé noir est fermenté, les polyphénols qu'il contient sont transformés par rapport au thé vert, et ça c'est pourquoi le thé noir bloque + l'absorption intestinale du fer. De rien

Dernière modification par Anneberg (Le 08-07-2014 à 22h39)

Ah, ok c'est bien ce que je pensais alors tanin ça fait moins laboratoire quand même x)

J'avais lu en effet que la vitamine C aidait à réduire les effets du thé, je pense que j'irais m'acheter des cachets à la pharmacie un de ces jours